В статусе главы крестьянско-фермерского хозяйства Татьяна Горшкова из Коноплянки – чуть больше года. Занявшись производством молока, основная ставка была сделана на его переработку, а именно – на сыроварение. В конце июня наша землячка представляла продукцию хозяйства на фестивале «Своё», который проходил в Чебоксарах. Организатором фестиваля «Своё» выступил Россельхозбанк при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и правительства Чувашии. Участвовали в нем более 100 фермеров со всей республики и других регионов страны. Т.А.Горшкова, глава КФХ из г.о Перевозский, была в числе представителей Нижегородской области.
– Участие в фестивале – это хорошая возможность заявить о себе, познакомить потенциальных покупателей со своей продукцией, – говорит она, – ведь нам есть что предложить, хотя и занимаемся сыроварением не так давно. В ассортименте у нас около двух десятков различных сортов сыра, приготовленных из коровьего и козьего молока. Это и полутвердые сыры, сыр в плесени, для жарки, фета и другие. Читать далее